小红书啤酒鸭怎么做

小红书啤酒鸭怎么做

啤酒鸭是一道美味可口的家常菜，其特别的啤酒味道和嫩滑的鸭肉让人食欲大开。下面就来看看如何制作小红书上的啤酒鸭：

所需材料：

• 土鸭一只（约1.5kg）
• 啤酒500ml
• 姜片3片
• 葱段2根
• 料酒2勺
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 白糖适量
• 盐适量
• 水适量
• 香油适量

制作步骤：

1. 将整只鸭子洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
2. 热锅冷油，爆香姜片和葱段，加入鸭肉煸炒至表面金黄。
3. 加入料酒、老抽、生抽、白糖适量，翻炒均匀。
4. 倒入啤酒和适量的水，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖慢炖1个小时。
5. 开锅后调入盐和适量的香油，继续炖30分钟即可。
6. 将啤酒鸭装在盘中，淋上汁即可食用。

以上就是小红书啤酒鸭的制作方法了，大家可以一试哦！

(2024-02-17 16:03:56)